Chicória Torrada

Para bebida sem cafeína

Desde 1kg

Café Ref. 005033

Para bebida vegetal revigorante, com tom de caramelo.
Sabor terroso, adocicado e com um amargo discreto cujas notas invocam o café.

Caracteristicas

Teor Cafeína

Sabor

Tom

Torrefação

Acidez

Aroma

Corpo

Qtd:

1kg

Pretende escolher o tipo de moagem?

Moagem Grossa

Moagem Média

Moagem Fina

Moagem Extra Fina

A moagem grossa dos grãos de café deve ser utilizada na preparação de um café de cafeteira moka. Este método de moagem permite a extração de um café saboroso, forte e encorpado.

A moagem média deve ser utilizada na preparação do café com uma prensa francesa. Com este tipo de moagem, conseguirá preparar um café mais suave e aromatizado.

A moagem fina é ideal para máquinas de café expresso. A preparação ideal do café expresso deve durar entre 25 a 30 seg. Se a sua extração demorar mais ou menos tempo será necessário regular a moagem.

Moagem Extra Fina é utilizada na preparação do café turco, uma vez que o pó do café não é coado.

História Informações adicionais Avaliação/Comentários

A Chicória é uma planta utilizada desde o Antigo Egito para diversos fins. Porém, a utilização da Chicória Torrada em bebida, como um substituto de café, tem origem na Europa por volta do século XVIII. Face a embargos económicos e escassez de café, certas populações na Europa popularizaram a bebida à base de Chicória Torrada.

Outrora uma bebida nascida da escassez, a Chicória é agora procurada pelos seus próprios méritos, sendo a bebida de escolha de muitos consumidores.

Preparação:

1.Selecione o seu sucedâneo preferido e escolha a moagem adequada à sua máquina ou método de preparação.
2.Doseie a bebida com 8 a 10g de chicória por cada chávena, de acordo com os seus gostos.
3.Use preferencialmente água de nascente sem gás. Escalde sempre a chávena (preferencialmente de porcelana).
4.Sirva de imediato. Mantenha a embalagem sempre bem fechada e guarde-a em local fresco e seco ao abrigo da luz solar.

Se optar por moagem na hora, a data indicada na embalagem é a data de moagem, deverá consumir preferencialmente no prazo de 90 dias.

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