Cevada Torrada

Para bebida sem cafeína

Desde 1kg

Café Ref. 005032

Para Bebida vegetal revigorante, de tom claro, sabor suave e adocicado.

Caracteristicas

Teor Cafeína

Sabor

Tom

Torrefação

Acidez

Aroma

Corpo

Qtd:

1kg

Pretende escolher o tipo de moagem?

Moagem Grossa

Moagem Média

Moagem Fina

Moagem Extra Fina

A moagem grossa dos grãos de café deve ser utilizada na preparação de um café de cafeteira moka. Este método de moagem permite a extração de um café saboroso, forte e encorpado.

A moagem média deve ser utilizada na preparação do café com uma prensa francesa. Com este tipo de moagem, conseguirá preparar um café mais suave e aromatizado.

A moagem fina é ideal para máquinas de café expresso. A preparação ideal do café expresso deve durar entre 25 a 30 seg. Se a sua extração demorar mais ou menos tempo será necessário regular a moagem.

Moagem Extra Fina é utilizada na preparação do café turco, uma vez que o pó do café não é coado.

História Informações adicionais Avaliação/Comentários

Domesticada no Crescente Fértil há mais de dez mil anos, e espalhando-se pela Eurásia nos séculos seguintes, a Cevada é hoje uma das maiores colheitas a nível mundial. A cevada pode ser usada para diversos fins, tais como a produção de cervejas, farinhas, chás, e claro, uma bebida que pode servir de substituto do café.

O seu uso foi popularizado durante as duas Guerras Mundiais, durante as quais a escassez de café forçou as populações a procurarm alternativas. Hoje em dia, a cevada é uma escolha popular de bebida sem cafeína, não só pelo seu sabor, mas também pelo seu valor nutricional e preço acessível.

Preparação:

1.Selecione o seu sucedâneo preferido e escolha a moagem adequada à sua máquina ou método de preparação.
2.Doseie a bebida com 12 a 15g de cevada por cada chávena, de acordo com os seus gostos.
3.Use preferencialmente água de nascente sem gás. Escalde sempre a chávena (preferencialmente de porcelana).
4.Sirva de imediato. Mantenha a embalagem sempre bem fechada e guarde-a em local fresco e seco ao abrigo da luz solar.

Se optar por moagem na hora, a data indicada na embalagem é a data de moagem, deverá consumir preferencialmente no prazo de 90 dias.

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