É graças aos manuscritos de Marcus Gavius Apicius, gastrónomo romano do século I, que se sabe que os doces de fruta existem pelo menos desda sua época, sendo apresentadas receitas dos mesmos no seu livro "De re coquinaria". Esta doçaria não caiu no esquecimento ao longo dos anos, tendo sido desenvolvida ao longo dos séculos, com recurso tanto ao mel como ao açúcar, e tendo passado de um produto de luxo a um produto do dia a dia. A Quinta das 4 Folhas orgulha-se de apresentar a sua contribuição para esta milenar tradição culinária:

Ao honrar este legado e a nossa terra, produzimos marmeladas a partir da fruta que o nosso solo generosamente nos oferece. Após a colheita, selecionamos a melhor fruta madura e adicionamos a quantidade ideal de açúcar, criando um produto de sabor autêntico e natural que mostra o melhor que a nossa terra tem para oferecer.